西安市西咸新區(qū)灃西新城筋麥緣面筋加工坊
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我們常吃的烤面筋,其實(shí)也叫水面筋,制作方法也不難。把面粉和水混合,加入食鹽攪拌均勻形成面團(tuán),然后用清水反復(fù)搓洗,最后得到的就是生面筋,生面筋放入水中煮熟就是水面筋了。因?yàn)槠浜胸S富植物蛋白,所以被譽(yù)為“素食黃金”!