西安市西咸新區(qū)灃西新城筋麥緣面筋加工坊
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1、面筋粉即谷朊粉，又稱活性小麥，是將小麥或小麥粉的非蛋白質(zhì)成分分離去除后提取獲得的、水合后具有高度粘彈性的小麥蛋白質(zhì)產(chǎn)品，又稱小麥面筋蛋白，是將小麥面粉中的蛋白質(zhì)分離、提取并烘干而制成的一種粉末狀產(chǎn)品。
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