烤面筋--長安最接地氣小吃
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發(fā)布時(shí)間：2018年08月15日
面筋是一種植物性蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成。
面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種微量元素，是傳統(tǒng)美食。面筋口感勁道，可用于炒菜、火鍋、涼拌、燒烤。
長安區(qū)烤面筋批發(fā)廠家馬王谷朊粉面筋加工廠在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，主營：長安區(qū)純手工面筋、西安面筋半成品批發(fā)、以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。