面筋用來小炒更是極好的，不僅簡單易學(xué)，還好吃下飯，非常適合大家食用 信息來源：m.hq027.com  |   發(fā)布時(shí)間：2019年12月12日

      大家都知道，面筋不同于其他豆制品，它無論怎么做口感都是很棒的，軟嫩勁道，而且容易入味，所以喜愛吃面筋的人可不在少數(shù)，因?yàn)槊娼钍怯妹娣壑谱鞫傻?，所以它含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，可提供人體所需。

      面筋用來小炒更是極好的，不僅簡單易學(xué)，還好吃下飯，非常適合大家食用。接下來我們西安面筋批發(fā)廠家就把詳細(xì)步驟分享給您，您接著看。

      【小炒面筋】

      【材料】：面筋1根、杭椒7個(gè)、大蒜子3瓣、五花肉1小塊、小米椒2個(gè)

      【調(diào)味料】：生抽2勺、老抽少許、食鹽少許、雞粉少許、料酒適量

      【制作步驟】：

      1.面筋洗凈，切成3毫米厚的片。五花肉去皮切成薄片，洗凈的杭椒切滾刀，小米椒切成節(jié)，大蒜子切成蒜末備用。

      2.首先鍋中倒入適量清水，大火燒開，將面筋下入鍋中焯水處理，這樣干凈衛(wèi)生些。

      3.凈鍋上火，將鍋燒熱然后下入適量色拉油，先下五花肉片，保持小火煸香，煸出豬油即可。

      4.煸香五花肉片之后下入蒜末及小米椒，依然保持小火爆香。

      5.爆香小料之后，下入面筋片，再倒入適量料酒，開大火快速翻炒均勻。

      6.待面筋炒軟之后，下入少許老抽提色，下入兩勺生抽提鮮，翻炒片刻讓顏色均勻的裹在面筋上即可。

      7.面筋提前焯水過所以很容易成熟，待面筋成熟后下入杭椒，保持中火翻炒出香味。

      8.杭椒炒的稍微起皺，就可以調(diào)味道了，這時(shí)候下入少許食鹽及少許雞粉，大火快速翻炒片刻即可出鍋裝盤啦。

      美味又下飯的小炒面筋就完成了，這道菜吃到最后連配料杭椒都吃個(gè)精光，家人都說好，嚷嚷著過兩天還要吃。怎么樣，您學(xué)會(huì)了嗎？如果您對我們的文章有興趣，請多多關(guān)注我們西安手工面筋批發(fā)廠家哦！